Vimbodí i Poblet se prepara para uma nova edição da Tòfona Negra que amplia seu horário de funcionamento

Vimbodi e Poblet, sediará pelo segundo ano consecutivo o Feira da Trufa Negra. O município de Conca de Barberà se tornará o epicentro neste fim de semana da trufa na Catalunha, onde se espera que mais de 2.000 pessoas desfrute de uma Feira que chega à sua oitava edição.

Com a novidade este ano de alargar o horário de funcionamento (o recinto de feiras abrirá também ao sábado à tarde), o pavilhão municipal será protagonista de uma feira que contará com diversas atividades, destacando o showcooking com chefs experienteso recinto de feiras e, nem é preciso dizer, o concurso Gossos Tofonaires.

Desta forma, no sábado de manhã a Feira abrirá a partir das 10h00 e durante toda a manhã e até à noite, com intervalo ao meio-dia, o público poderá desfrute de um amplo mercado de trufas frescas e diferentes produtos locais. Poderá ainda saborear tapas trufadas, acompanhar vinhos e assistir a um dos dois showcookings que serão organizados. Neste sentido, às 11 da manhã haverá ‘La cuina de la Tòfona Negra’ do chef Rafel Múria do Restaurante Quatre Molins de Cornudella de Montsant, Estrela Michelin galardoada e às 12h30, ‘La Cuina Pim Pam’ com o chef Arnau París, apresentador diário de Les Cuines na TV3 e vencedor do 9ª edição do Masterchef (na sala polivalente). Além disso, à tarde haverá uma harmonização de vinhos ancestrais bem como um workshop infantil ou uma noite de degustação e música com Cara B.

no domingo A Feira da Trufa Negra seguirá. Primeiro, com um pequeno-almoço grelhado, pouco antes da abertura do espaço. Durante o dia haverá uma conversa sobre cães trufeiros, um contador de histórias, degustação de tapas trufadas e, um dos eventos estrela da Feira, o 8ª competição de Cães Tofonaires.

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